Dietetyczne i pyszne ciasto marchewkowe :)

Jadłyście kiedykolwiek ciasto marchewkowe? Jeśli tak to jestem pewna, że podbiło Wasze kubki smakowe Jeśli nie miałyście jeszcze okazji to gwarantuję, że będzie Wam smakować  Zapraszam na marchewkowe-love z płatków owsianych i bez cukru!: ))) Idealne na Wielkanoc! :)))

Jestem ogromną fanką ciasta marchewkowego, czas najwyższy na wersje domowej roboty mało tłustą i fit

Bo jaki jest sens ciasta marchewkowego z dwoma szklankami cukru i pół litra oleju?

Mój przepis jest niskokaloryczny i można go jeść bez obaw i wyrzutów sumienia! :)))

Ma być zdrowo, lekko i pysznie! :)))

Składniki

na ciacho

• 3,5 szklanki startej marchwi (około 400 g)
• 1,5 szklanki płatków owsianych górskich ( około 150 g)
• 4 jajka
• 2,5-3 łyżki prawdziwego miodu lub 5 łyżek ksylitolu
• 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2-3 goździki
• szczypta imbiru
• szczypta soli
• 2 garście orzechów włoskich (około 60-70 g)

na krem

• 125 g serka philadelphia naturalnego lub Bielucha Lekkiego
• 2 łyżeczki miodu
• 1/3 laski wanillii
• płatki migdałowe

Sposób przygotowania

1. Marchew myjemy, obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach.
2. Płatki owsiane mielimy na mąkę za pomocą blendera (poszło zaskakująco prosto :))
3. Następnie białka rozdzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli.
4. Mieszamy dokładnie z żółtkami, aż się połączą.
5. Partiami dodajemy startą marchew i mieszamy.
6. Następnie dodajemy cynamon, imbir, proszek do pieczenia i partiami zmielone płatki owsiane i dokładnie mieszamy
7. Goździki zawinęłam w woreczek foliowy i za pomocą tłuczka dałam im popalić ;), dosypałam do mojej marchewkowej masy
8. Orzechy włoskie spotka ten sam los Im drobniej tym lepiej
9. Dodajemy 2 łyżki oleju oraz miod/ksylitol i wszystko dokładnie mieszamy
10. Blachę smarujemy odrobiną oleju lub wykładamy papier do pieczenia
11. Piekarnik nastawiamy na 160-170 stopni na termoobieg, gdy będzie już nagrzany pieczemy godzinę (Co 20 minut obracałam ciacho, ale mój piekarnik krzywo grzeje
12. Po godzinie wyłączyłam i uchyliłam piekarnik i zostawiłam ciasto na około 20 minut, następnie wyjęłam je i pozwoliłam mu w spokoju wystygnąć :)))
13. Gdy ciasto jest już chłodne pora zabrać się za krem Serek mieszamy z miodem, dodajemy obrane ziarenka wanilli i mieszamy Pokrywamy równomiernie górę ciasta i obsypujemy migdałami :)))
14. Zajadamy się bez poczucia winy ! :)))

Smacznego! :)))

Wartości odżywcze: dla 1 porcji bez kremu dzieląc ciasto na 8 kawałków

• wartość energetyczna 220,1 kcal
• węglowodany 22,7 g
• białka 7,3 g
• tłuszcze 10,6 g
• błonnik 3,6 g

A z kremem to jedynie 64 kcal więcej :)))

1 kawałek jest bardzo sycący i pyszny! :))))

A jakie jest Wasze ulubione ciasto? :)))

Wesołych i Spokojnych Świąt Wielkiejnocy, pełnych miłości i radości spędzonych w rodzinnym gronie życzy Urodowa Fit Maniaczka :))))