Kurczak w sosie jogurtowo-ziołowym

Obiad w stylu fit 🙂 Prawdziwy sos jogurtowy, a nie jogurtopodobny 🙂  Bez majonezu i śmietany 🙂 Za to z dodatkiem aromatycznych ziół, pieczarek dla podkręcenia jogurtowego smaku i brokuł, aby codzienna dawka warzyw kapustnych była zachowana 🙂

 Jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie zrujnuje kieszeni :))) Nie zajmie Wam wiele czasu, kwestia usmażenia kurczaka, pieczarek i sos jest gotowy :)))

Bo zdrowe gotowanie jest proste, łatwe i przyjemne :))))

Składniki na 2 porcje

• podwójny filet z piersi z kurczaka
• kilka pieczarek (użyłam 7 :)))
• mała cebulka biała lub czerwona
• 1 mały jogurt naturalny
• 1/2 bielucha naturalnego
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 100 g makaronu pełnoziarnistego
• dowolna ilość brokuł
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• sól
• pieprz
• szczypta papryki i ulubionych ziół do maryanty

Sposób przygotowania

1. Filet z kurczaka opłukujemy w wodzie i kroimy na małe kawałki. Opruszamy odrobiną papryki, oregano i bazylią lub Waszymi ulubionymi ziołami i odstawiamy do lodówki.
2. W tym czasie myjemy i kroimy pieczarki oraz szatkujemy cebulkę.
3. W garnkach zagotowujemy wodę na makaron i brokuły i gotuję al dente,
4. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego i dodajemy cebulę.
5. Na zeszkloną cebulkę dodajemy mięso z kurczaka i smażymy od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie usmażone.
6. Dodajemy pokrojone wcześniej pieczarki i podsmażamy aż będą gotowe (mi to zajęło kilka minut:)))
7. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu.
8. Gdy pieczarki będą usmażone dodaję pół szklanki przegotowanej wody, doprowadzam do wrzenia i dokładnie mieszam.
9. Gdy połowa wody wyparuje wyłączam ogień. Czekam minutkę.
10. Dodaję mały jogurt, serek bieluch i zioła według uznania :))) Jeśli sos będzie dla Was za bardzo kwaśny dodajcie więcej bielucha 🙂
11. Odcedzony makaron polewam sosem, dodaję brokuły i dodaję świeże listki bazylii :)))
12. PróbuJEMY! :)))

Smacznego! :)))

Wartości odżywcze dla jednej porcji 🙂

• wartość energetyczna 453,6 kcal
• węglowodany 42,2 g
• białka 38,7 g
• tłuszcze 13,6 g
• błonnik 5,7 g

Dajcie znać jak smakowało :)))