Placuszki bananowe z otrębami :)

Czas na zdrowe i bananowe śniadanie! 🙂

Moja dzisiejsza propozycja jest idealna dla bananożerców 🙂 Są to lekkie placuszki bananowe, w których zamiast mąki są otręby 🙂 Jest to mój sprawdzony sposób, aby mój Mężczyzna zjadł otręby, bo tak to od nich ucieka jak diabeł od wody święconej 🙂 Placuszki są bardzo lekkie, naturalnie słodkie i przecudnie pachnące 🙂 Idealne na dobry początek dnia 🙂

Bananowe placuszki z otrębami

Składniki (na 5 małych placuszków:) :

1/2 dużego banana

2 i 1/2 łyżki otrębów owsianych

1 łyżka mleka 2%

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 jajko ( z hodowli wolno biegającej)

kilka kropel soku z cytryny (lub odrobina startej skórki z cytryny)

Sposób przygotowania:

Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy na sztywną pianę

Następnie w osobnej miseczce rozgniatamy widelcem banana na ciapkę, dodajemy żółtko, mleko i jogurt i mieszamy trzepaczką, aż składniki się połączą.

Dodajemy otręby i mieszamy dokładnie

Na patelni rozcieramy odrobinę oleju rzepakowego (np. za pomocą nasączonego ręcznika papierowego lub sprayu:),

Gdy patelnia będzie gorąca formułujemy łyżką placuszki

I smażymy pod przykryciem i przewracamy po 3-4 minutkach 🙂

Podaję z sosem bananowo-orzechowym:

Składniki:

1/2 banana

1 łyżeczka masła orzechowego (własnej roboty:))

1 łyżka mleka

Banana rozgniatam widelcem, dodaję łyżeczkę masła orzechowego i łyżkę mleka i za pomocą trzepaczki łączę składniki. Jest to po prostu przepyszne! 🙂 I idealnie tu pasuje 🙂

Świetnie też smakują z musem z malin i jogurtem naturalnym 🙂

Albo z jogurtem naturalnym (może być posłodzony stewią lub miodem) z ulubionym owocem :)))

Smacznego! 🙂