Sałatka z fetą, pomidorem, rukolą i grzankami :)

Jest to mój sałatkowy klasyk, zawiera wszystko co lubię, jest szybki i pyszny 🙂 Idealnie nadaje się zarówno na kolacje jak i lunchbox 🙂 Zapraszam 🙂

Składniki:

40 g sera typu feta
garść rukoli
sałata lodowa (według uznania)
pomidor
garść słonecznika
2 orzechy włoskie (można pominąć)
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
5 oliwek
kromka chleba pełnoziarnistego

Sposób przygotowania:

Warzywa myję, pomidora obieram ze skórki. Kroję sałatę, rukolę pomidora i umieszczam w miseczce. Ser feta i oliwki kroję w kostkę i dodaję do miski. Dodaję ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Słonecznik prażę na patelni i dodaję do miski i mieszam. Kroję kromkę chleba w kostkę i przenoszę na rozgrzaną patelnię, aż zrobią się grzanki (na patelni bez tłuszczu) co jakiś czas mieszam. Gdy uzyskam pożądaną chrupkość dodaję do mojej sałatki, jem od razu 🙂