Fit sernik na zimno z wiśniami to idealny deser, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz odpalać piekarnika 💛 Jest lekki, kremowy i naprawdę prosty do przygotowania. Wystarczy kilka składników i kilkanaście minut pracy, a resztę robi za Ciebie lodówka 😎
To świetna opcja na lato, coś „na szybko” po obiedzie albo słodki lunchbox. Smakuje jak klasyczny serniczek na zimno, ale w lżejszej, bardziej codziennej wersji.
Dlaczego warto spróbować?
To deser, który daje przyjemność bez przesady z kaloriami. Dzięki połączeniu twarogu i skyru dostarczasz sporą porcję białka, co sprawia, że deser naprawdę syci, a nie tylko „znika” po chwili 😉
Do tego przygotowanie zajmuje około 15 minut, więc spokojnie zmieścisz go nawet w zabieganym dniu. Idealny, kiedy chcesz coś słodkiego, ale nadal trzymać się swoich założeń 💛
Wartości odżywcze (1 porcja): B: 37.3 g | T: 4.0 g | W: 60.5 g | F: 1.4 g
Składniki na fit sernik na zimno z wiśniami (2 porcje):
- 250 g twarogu chudego (1 opakowanie, klinek)
- 250 g (1 szklanka) wody
- 150 g (1 opakowanie) skyru waniliowego
- 100 g (1 szklanka) wiśni mrożonych
- 75 g (1 opakowanie) galaretki wiśniowej
- 70 g (7 łyżek) erytrolu
- 20 g (4 sztuki) biszkoptów
- 12 g (2 kostki) czekolady gorzkiej lub mlecznej
Sposób przygotowania:
- Galaretkę rozpuść w 250 ml gorącej wody i odstaw do przestygnięcia.
- Ser twarogowy przełóż do miski, dodaj skyr oraz erytrol i zblenduj na gładką masę.
- Czekoladę pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce.
- Gdy galaretka przestygnie (powinna być już chłodna, ale wciąż płynna), wlej 2/3 galaretki do masy serowej i ponownie zblenduj. Następnie dodaj czekoladę i delikatnie wymieszaj.
- Na dnie dwóch szklanych pojemników lub słoiczków ułóż biszkopty. Zalej je przygotowaną masą serową i posyp wiśniami. Wstaw do lodówki na około 1 godzinę, aby masa zaczęła tężeć.
- Następnie polej serniczki pozostałą galaretką i wstaw ponownie do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż całość całkowicie stężeje.
💡Fit rada: W sezonie możesz użyć świeżych wiśni
🌱 Wega rada: Wybierz galaretkę wegańską i zamień skyr na roślinny odpowiednik
Gotowy deser przechowuj w lodówce do 2–3 dni. Najlepiej trzymać go w szczelnym pojemniku, żeby nie przeszedł zapachami z lodówki. To świetna opcja na przygotowanie na zapas, np. do lunchboxa na kolejny dzień. Ten fit sernik na zimno z wiśniami możesz łatwo dopasować do swoich preferencji. Jeśli nie masz wiśni, sprawdzą się również maliny, truskawki lub borówki. Każda z tych wersji będzie trochę inna w smaku, ale nadal lekka i szybka do przygotowania.
Idealne na wynos
Ten fit sernik na zimno świetnie sprawdza się jako lunchbox albo szybki deser do pracy. Możesz przygotować go wieczorem i mieć gotową słodką opcję na kolejny dzień bez kombinowania 💛
Przepis pochodzi z 5. części mojego e-booka „Ekspresowe Lunchboxy”, który pokochały już tysiące kobiet 💛 Znajdziesz tam setki szybkich, wysokobiałkowych przepisów, które są gotowe w kilka–kilkanaście minut, naprawdę sycą i świetnie sprawdzają się na wynos. 👉 Jeśli chcesz więcej takich pomysłów, sprawdź moje Ekspresowe Lunchboxy.
Nie masz pomysłu na szybkie, wysokobiałkowe i sycące posiłki do pracy?
Poznaj Ekspresowe Lunchboxy!
✅Będziesz najedzona na długo!
👉 Posiłki przygotujesz od 2 do 20 minut!
🥳Przestaniesz podjadać i kupować „byle co” na szybko!
Pssst… z kodem BLOG10 jeszcze taniej!
