Szaro-buro i ponuro za oknem, powoli pojawia nam się jesienna auta i melancholia…
Jesień się zbliża, więc nie może zabraknąć rozgrzewających potraw dzisiejsza propozycja to pyszny, gęsty, pożywny krem,
który cudownie ogrzeje w chłodniejsze wieczory … 🙂
Kolejny wpis z cyklu wege piątki, tym razem warzywna, ekspresowa, pyszna, niskokaloryczna, a przede wszystkim sycąca zupa z dodatkiem orientu!
Koniecznie spróbujcie czy da się zrobić zupę bez wywaru mięsnego, a będziecie zaskoczeni! 🙂
Da się i to o wiele sprawniej, mniej kalorycznie, a tak samo pysznie i sycąco! 🙂
Genialny pomysł na kolacje czy do termosu do pracy! 🙂
Uwielbiam orientalną kuchnie, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, dlatego, gdy tylko chłodniej zrobiło, aż ten przepis prosił się o zrobienie… bardzo często robię wersję z batatami i też jest świetna, bardzo pożywna i polecam też gorąco…
….o ile bataty są w promocji 😀
przecież dieta wcale nie musi być droga !:)
…ale skoro mamy sezon na nasza rodzimą dynie musimy z niej korzystać! 🙂
Dynia jest cudownym źródłem przeciwutleniaczy takich jak Beta karoten, któremu nie tylko zawdzięcza swoją piękną barwę,
ale też silne właściwości przeciwzapalne,
dzięki czemu może zmniejszać ryzyko chorób nowotworowych, wzmacniać system obronny organizmu, chroni przed wolnymi rodnikami,
wpływa ochronnie na wzrok, opóźnia procesy starzenia….
….a przecież każda z nas chce opóźnić procesy starzenia, zachować piękny i młody wygląd, a przeciwutleniacza nam w tym pomogą! 🙂
oprócz Beta karotenu dynia jest źródłem kukurbityny (szczególnie jej pestki),
która również ma ogromne działanie przeciwzapalne!
Do tego w dyni jest spora dawka błonnika, który wymiata niczym szczoteczka wszystkie toksyny i metale ciężkie z naszego organizmu,
usprawnia pracę jelit, działa przeciwmiażdżycowo, antynowotorowo, zmniejsza ryzyko cukrzycy
i dzięki
większemu uczuciu sytości pomaga schudnąć i co najważniejsze utrzymać figurę! 🙂
Udowodniono to naukowo! 🙂
Osoby, które w diecie mają większą ilość błonnika, są szczuplejsze i mają mniejsze ryzyko chorób cywilizacyjnych!
A porcja tej zupy to nie całe 350 kcal!
Od patrzenia na te fotki zrobiłam się głodna….
A Wy? 🙂
Szkoda, że to zupka ma jedną ogromną wadę…
Szybko znika 🙁
Dzisiaj po niej nie ma już śladu…
Tylko wspomnienie..ale za to jakie pyszne! 🙂
Nie przedłużam zapraszam na przepis! 🙂
Składniki na 3 porcje
1 dynia hakkaido lub 2-3 szklanki puree z dyni
2 cebule
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
1 puszka mleczka kokosowego 12% (może być 21% ale będzie bardziej kaloryczne)
2 łyżeczki curry (możecie dodać więcej)
2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 -1 łyżeczka ostrej papryki
szklanka mleka do rozcieńczenia lub bulionu warzywnego
szczypta soli i pieprzu
1 łyżka kostki warzywnej, jeśli macie Thermomixa lub 1 łyżka suszonym warzyw lub pół łyżeczki Vegety Natur (wtedy już nie solimy)
Sposób przygotowania
Dynię myjemy, kroimy w plastry i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 30 minut (można pominąć ten krok i wrzucić dynię pokrojoną w kostkę do garnka i ugotować, ja osobiście poszłam na łatwiznę i wolę krem z pieczonej dyni 🙂
Na oliwie z oliwek szklimy cebulkę, dodajemy dynie i zalewamy wszystko mleczkiem kokosowym, doprawiamy curry i przeprawamy i zagotowujemy, gdy zupa zacznie wrzeć zmniejszamy ogień i gotujemy 5-10 minut.
Zupę miksujemy w razie potrzeby rozcieńczamy mlekiem lub wywarem warzywnym i gotujemy na małym ogniu kilka minut.
Krem przelewamy do misek i posypujemy pestkami dyni
Smacznego! :))))
A jaka jest Wasza ulubiona zupa na jesiennie wieczory?
A może macie inną ulubioną jesienną potrawę? 🙂
Wartości odżywcze w jednej porcji
- wartość energetyczna 349,3 kcal
- węglowodany 27,2 g
- białko 9,4 g
- tłuszcze 22,5 g
- błonnik 11 g
Jeśli jesteście zainteresowani, abym stworzyła Wam indywidualnie opracowany jadłospis pod Wasze smaki ,
jednostki chorobowe i styl życia to kliknijcie obrazem i skontaktujcie się ze mną! :))))
Zrób ten pierwszy krok w kierunku wymarzonej sylwetki! :)))
Stacjonarnie przyjmuję w Tychach, i Rudze Śląskiej, a osoby z innych okolic zapraszam do konsultacji online <3
Szczegóły tutaj ! :)))
