Kremowe gnocchi ze szpinakiem i mozzarellą to idealny pomysł na szybki, sycący obiad, kiedy nie masz czasu na długie gotowanie. 💛To propozycja odpowiednia również dla osób z insulinoopornością. Całość przygotujesz w około 10 minut, a efekt smakuje jak coś dużo bardziej czasochłonnego 😎.
Delikatny sos, ciągnąca mozzarella, pomidorki koktajlowe i miękkie gnocchi tworzą połączenie, które świetnie sprawdza się zarówno na ciepły obiad, jak i do lunchboxa na kolejny dzień.
Dlaczego warto spróbować?
To danie jest szybkie, proste i naprawdę komfortowe. Dzięki dodatkowi mozzarelli i serka śmietankowego całość jest kremowa i sycąca, a szpinak oraz pomidorki dodają świeżości i równowagi 💛 To świetna opcja na dni, kiedy chcesz zjeść coś ciepłego i domowego, ale bez spędzania godziny w kuchni. Przepis sprawdzi się też wtedy, gdy potrzebujesz obiadu „na szybko”, który nadal będzie dobrze smakował po odgrzaniu.
Składniki
- 1 opakowanie gnocchi (500 g)
- 30 sztuk pomidorków koktajlowych (300 g)
- 1 opakowanie mozzarelli lekkiej (125 g)
- 2 łyżki serka śmietankowego (50 g)
- 4 garście szpinaku (100 g)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)
- 1 ząbek czosnku (5 g)
💡 Fit rada: Zamiast gnocchi możesz użyć 450 g kopytek
Sposób przygotowania kremowego gnocchi ze szpinakiem:
- Gnocchi ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją (do momentu, aż wypłyną na powierzchnię), następnie odcedź.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż przeciśnięty czosnek, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj pomidorki koktajlowe i smaż przez chwilę, aż lekko zmiękną, następnie dorzuć szpinak i podduś 1-2 minuty, aż zmniejszy objętość.
- Dodaj serek śmietankowy oraz odrobinę wody z gotowania gnocchi (ok. 2-3 łyżki), aby sos był bardziej kremowy, następnie dorzuć mozzarellę i wymieszaj, aż powstanie gładki sos.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Dodaj ugotowane gnocchi i dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie je pokrył.
- Podziel na 2 porcje i przełóż do lunchboxów. I pyszne, kremowe gnocchi ze szpinakiem gotowe 💛.
Wartości odżywcze (1 porcja): B: 25.6 g | T: 15.4 g | W: 79.2 g | F: 5.5 g
Idealne na wynos
Kremowe gnocchi ze szpinakiem świetnie sprawdzi się jako lunchbox do pracy lub na uczelnię. Po podgrzaniu nadal pozostaje kremowe i dobrze się przechowuje, dlatego możesz spokojnie przygotować większą porcję na kolejny dzień 💛.
Przepis pochodzi z 5. części mojego e-booka „Ekspresowe Lunchboxy”, który pokochały już tysiące kobiet! 💛 Znajdziesz tam setki szybkich, sycących przepisów, które przygotujesz w kilka–kilkanaście minut i bez problemu zabierzesz ze sobą na wynos. Jeśli chcesz więcej takich pomysłów, sprawdź moje Ekspresowe Lunchboxy
Nie masz pomysłu na szybkie, wysokobiałkowe i sycące posiłki do pracy?
Poznaj Ekspresowe Lunchboxy!
✅Będziesz najedzona na długo!
👉 Posiłki przygotujesz od 2 do 20 minut!
🥳Przestaniesz podjadać i kupować „byle co” na szybko!
Pssst… z kodem BLOG10 jeszcze taniej!
